Vinos

Thennat Viognier

Esta cepa tiene origen en la región septentrional del Ródano, Francia, donde el terruño aporta su particular aroma y suavidad a los vinos. En Argentina se cultiva con marcado éxito en la provincia de San Juan. La variedad se caracteriza por su presencia aromática frutal y agradable paladar.

Zona de cultivo: Valle de Tulum, provincia de San Juan, Argentina.

Viñedo: Conducción espaldero alto. Sistema de poda de pitón. Riego con agua de deshielo.

Producción: 100 quintales por hectárea.

Edad del viñedo: 10 años

Tipo de cosecha: Manual. Canastos de 16 a 20 kg.

Notas de cata:

• Vista: Color amarillo verdoso con destellos dorados.
• En nariz: Complejo y frutado, con notas de cítricos, acacia y membrillos.
• En boca: Pleno y complejo, fresco y de largo final.

Recomendación de servicio: Ideal para acompañar tapas, entradas suaves, platos de pescado y carnes blancas. Excelente como copa de bienvenida y con quesos suaves. Servir entre 8 y 10 °C