Vinos

Thennat Novo Malbec

Es la uva tinta emblemática de Argentina, donde da vinos complejos pero suaves al paladar. Fue introducida en el país a mediados del siglo XIX por Miguel Aime Pouget. Su región de origen es el sudoeste francés, Bordeaux y Cahors.

Zona de cultivo: Zona Alta del Río Mendoza, Mendoza, Argentina.

Viñedo: Conducción espaldero bajo. Sistema de poda Guyot. Distancia de plantación: 2 m entre hilera x 1.2 m entre plantas.

Producción: 120 quintales por hectárea.

Edad del viñedo: 40 años

Tipo de cosecha: Manual. Canastos de 16 kg.

Notas de cata:

• Vista: típico rojo violáceo propio de la variedad. Color subido y agradable.
• En nariz: Ciruelas secas y frutos rojos muy delicados.
• En boca: Suave. Cuerpo equilibrado. Agradable final.

Recomendación de servicio: Ideal para acompañar carnes rojas, platos de condimentación media y quesos suaves. Su paladar suave lo hace muy versátil en la mesa. Servir entre 16 y 18°C.